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时间:2019-10-05 15:32  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

  很少人知道,2008年的啤酒业竞争是如此血雨腥风:一方面啤酒消费低迷,广东啤酒业利润总额下滑四成,一千升啤酒利润仅86元;另一方面啤酒大麦等原料涨价、人工成本上升,给珠啤每千升啤酒增加成本费用230元。

  笔者近日走进珠啤,发现透过管理创新公司成功省下1.5亿元开支,成功跨越了难关。面对今年的市场走势,珠啤表示将继续透过改革创新,实现企业逆市增长。

  2008年,因为原料涨价等因素,珠啤当年增加成本总额超过3亿元。而随着国际国内企业在广东新建厂的投入,啤酒产能迅速超过700万千升,远远高过350万千升的消费量。“要怎样消化原料和市场竞争的费用?只能是营销模式改变,节约内部每一分钱来支援市场。”珠啤党委书记、副董事长廖加宁说。

  于是一个可能改变企业命运文章来源华夏酒报的新制度——零基预算管理模式变成珠啤人熟悉的纲领:对每一项费用支出,不是以过去的数据为基础,而是完全从“零”开始,以费用——效益分析为基础进行预算编制。

  大到会议费,小到仓库费甚至纸箱费,全部摊在零基预算的放大镜下审视。珠啤的纸箱原来每个2元,但是以前的检测只看重外表,去年开始透过研究厚薄找出最好支撑力的纸箱。“在提高质量的前提下,让纸箱的价格下降超过20%。”从2007年推行以来,零基预算当年即为珠啤节约1.1亿元开支,2008年更一举省下1.5亿元。
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编辑:王玉秋

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